Oosterscheldekreeften beschikbaar!

Noorse Zalm
De Oosterscheldekreeft is een bijzonder en “uniek product” uit de Oosterschelde.

Donderdag 26 maart waren wij in Yerseke erbij om de eerste Oosterscheldekreeft op te vissen.

Het seizoen werd officieel geopend met de vangst en veiling van de eerste Oosterscheldekreeft,  een heel ceremonie! De opbrengst van de eerste kreeft ging naar het goede doel: “Pink Ribbon”voor onderzoek naar kanker.

Tot en met 15 juli mag door de vergunninghouders op toegewezen visgronden worden gevist op de Oosterscheldekreeft. Ondermaatse of eidragende kreeften worden direct teruggezet. Deze wijze van duurzame visserij zorgt ervoor dat het kreeftenbestand op peil blijft en dat alleen de allerbeste kwaliteit bij U op het bord belandt.

De Oosterschelde kreeft is de Rolls-Royce onder de kreeften en is geliefd om zijn zoet-ziltige, volle smaak en stevig vlees. Dat alles heeft te maken met de bijzondere leefomstandigheden van de Oosterscheldekreeft. De kreeft gedijt uitstekend bij het zuivere water, bijzondere zoutgehalte, specifieke voedselaanbod en milde temperatuur van de Oosterschelde.

Het seizoen van De Oosterscheldekreeft duurt maar kort, dus geniet ervan zo lang het kan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*