SALADE VAN TARBOT OP BROOD

4 personen
 
 
Ingrediënten
•  400 gram tarbot
•  Mayonaise
•  Hardgekookt eitje
•  Bruin brood
•  Frisee sla
•  Notensla
•  Sjalot (fijngesneden)
•  Peterselie
•  Citroensap
•  Peper en zout
 
Bereiding
•  Kook de tarbotstukken.
•  Plet en meng de vis met het hardgekookt eitje, de mayonaise, peterselie en het versnipperde uitje.
•  Breng op smaak met peper, zout en een scheutje citroensap.
•  Dresseer op bruin brood en werk af met een beetje sla en notensla.