GEROOKTE ZALMROLLETJES

4 personen

 
 
Ingrediënten
• 2 sneden brood
• Kruidenkaas
• 6 plakken gerookte zalm
• peper van de molen
• dille
• platte peterselie
• citroen
 
Bereiding
• Laat het brood bij de bakker snijden in de lengte, zodat je lange sneden brood hebt.
• Verwijder de korsten en rol het brood met de deegrol plat uit.
• Besmeer het brood met de kruidenkaas. Leg daarop verse dille en platte peterselie.
• Hierop leg je dun gesneden plakjes gerookte zalm.
• Snij de citroen in de helft en pers enkele druppels citroensap op de zalm.
• Doe er nog wat peper op.
• Rol het brood stevig op in een rolletje en rol dit dan in plastic folie.
• Laat het enkele uren opstijven in de koelkast.
• Snijd de rolletjes in dunne plakjes en dien ze koud op.