STOOFPOTJE VAN ZEEDUIVEL MET SJALOT EN TOMATENSAUS

4 personen
 
 
Ingrediënten
• 600 g zeeduivelfilet
• 4 sjalotten
• 4 dl passata
• fijngehakte peterselie
• boter
• peper en zout
 
Bereiding
• Snijd de zeeduivel in stukken van 2,5 cm dik.
• Pel de sjalotten en hak ze fijn. Smelt boter in een pan en bak er de vis in aan.
• Bestrooi met de fijngehakte sjalot en voeg de passata toe.
• Laat 15 min. op een laag vuur stoven, tot de vis gaar is.
• Kruid met peper en zout en werk af met de peterselie.
• Serveer met frieten of brood.