Tongschar is ‘vis van het jaar 2016’

Tongschar is ‘vis van het jaar 2016’

Je vraagt je wellicht af of het niet wat laat is om de vis van het jaar aan te kondigen.

Terecht hoor, maar het antwoord is simpel. Het seizoen voor tongschar loopt van augustus tot maart.

Oorspronkelijke was de aankondiging in januari voorzien, maar toen was de aanvoer toevallig ondermaats en de prijs hoog.

 

Tongschar is een bijvangst van pladijs en daar wordt sinds augustus volop op gevist.

De aanvoer van tongschar is nu dan ook enorm en de kwaliteit fantastisch !!!