• Schil de wortel, pel de ui, snij samen met de selder in grove stukken.
• Zet alles onder in water en breng aan de kook, kruid met zout en cayennepeper en voeg de laurierblaadjes toe.
• Laat 15 min koken en haal de groenten eruit.
• Kook de wulken 15 min gaar in de bouillon en haal ze eruit.
• Snij de rode ui in ringen, de lente ui in schuine stukjes.
• Doe wat boter in een mosselpot, stoof de uit en lente ui aan en voeg de wulken toe.
• Blus met het bier, kruid met peter van de molen en fleur de sel.
• Schep uit in een diep bord of serveer rechtstreeks in de pot.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw surfervaring te verbeteren. Als u doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat u hiermee instemt.VerbergLees meer